Grillspett med fläskkött och ananas

Imorse hittade jag ett recpet i DN på Grillspett med fläskkött och ananas.

Att jag blev nyfiken på receptet var pga att vi har ananas kvar från gårdagen, vi hade hittat ekologisk ananas från Costa Rica på MatDax, 2 för 10 kr vilket är extremt billigt.

Jag föreslog till JK att vi skulle försöka oss på att göra det men byta ut fläsket mot kyckling eftersom det var det vi hade hemma. Vi behövde bara köpa lite kryddor som vi inte hade hemma.

Eftersom rätten var för 4 personer, bjöd vi in sonen med sambo o sambos syster till sen lunch vilket de tackade ja till.

Rätten blev jättegod, såsen var exceptionellt god, vi serverade pommes frites till vilket är vår favorit.

Det här är en rätt vi kommer att göra flera gånger, det var inte ens svårt och ananasen blev jättegod när man grillade den, de liksom sötade till sig.

Jordnötssmör

 

Hör du till dom som tycker jordnötssmör är äckligt? Eller till dom som bara älskar det?

Jag tillhör den senare kategorin. Jag tycker det är supermumsigt med jordnötssmör på en rostad macka, eller allra bäst på en rostad bagel.

Satey med jordnötssås är smaskigt.

Att bara vräka i sig jordnötter är också gott, inte för att min lilla mage kan få plats med så många, men gott är det.

Nu är det också så att jordnötter är nyttigt. Inte i alltför stor mängd men i lagom mängd – som med allting annat.

Jordnötter innehåller bl a antioxidanter och massor av protein.

Och gillar man t ex söta pålägg är det bra mycket bättre än t ex marmelad.

Och är man vegeterian är det ett bra pålägg och en bra proteinkälla.

I USA använder man jordnötssmör till mycket bl a bakning.

Läs mer i GP