Häromdagen när jag och JK var i affären för att handla middagsmat, såg vi att det var extrapris på färskpasta. Bl a fanns det fylld pasta som man kunde köpa två för 50 kr. Vi testar tyckte vi.
Så på kvällen gjorde JK min tomatsås och kokade upp Gran Panzerotti, fyllda pastakuddar med mozzarella, tomat och basilika. Till det hade vi också riven ost. Och det var så jäkla gott. Vi är pastaälskare, men jösses, det här var ett snäpp bättre än det mesta vi har smakat.
Sen så några dagar senare var det dags för nästa rätt att testa, det var Perline, pastaknyten fyllda med parmesan. Vi hade fortfarande kvar av tomatsåsen och jag var i himlen.
När jag frågade JK var det var för märket på pastan, visade det sig vara Paolos. Paolo Robertos eget märket, snyggt jobbat Paolo.
Följ länken ovan för att göra min tomatsås, JK droppar numera i ett par tre droppar av ‘One Fuckin’ Drop At A Time‘, som ger en extra piff åt såsen, vill man ha starkare droppar man i mer, men personligen gillar jag att man anar styrkan, det ger också en extra skjuts till tomaternas sötma.
Aurora Aurum - Var dag med mig 