Dagsarkiv: 4 april, 2012

Jambalaya

På 80-talet när jag var småbarnsmamma lagade jag mycket mat. Det här receptet hittade jag på en kartong m skalade räkor.

Jambalaya

3 hg rökt skinka (går också att bytas ut mot någon stark korv)

1 liten grön paprika

1 liten röd paprika

1 gul lök

hackas och får puttra i 3 msk margarin i en stekgryta i ungefär 5 min. Tillsätt

2 fint hackade vitlöksklyftor

1/2 brk krossade tomater

1 pkt skalade räkor (ca 200 g)

salt och vitpeppar

några stänk tabasco (går att utesluta)

Häll till sist i

4 dl vatten

2 dl ris

1 buljongtärning

och låt det puttra under lock 20-25 min tills riset är färdigt. Strö över lite klippt persilja

För att det ska bli perfekt är det bättre att lägga i räkorna i slutskedet och bara röra ned dem så att de inte blir så sega

 

 

1 kommentar

Under Recept & Mat

#poly Nu vet dom

Blogg skriven på polyheart 11-10-11

Nu har mina två närmaste arbetskamrater fått veta att jag är polyamorös.

De var nyfikna på vad jag nätverkade i (polyfika) så jag berättade rakt upp och ned.

De blev ännu mer nyfikna, ställde en massa frågor och konstaterade att det inte var något för dem, men de ville gärna höra mer.

Skönt att få ha berättat 🙂

Lämna en kommentar

Under HBTQ / Feminism