USA Today bad lokala experter att berätta vilket som är deras delstats bästa hamburgerhak.
Här är resultatet – från Alabama till Wyoming.
ALABAMA
Callaghan’s Irish Social Club
Var: Mobile.
Vad: Irländskt ställe med burgare och en handfull andra enklare rätter. På söndagarna serveras brunch.
www.callaghansirishsocialclub.com
ALASKA
Arctic Roadrunner
Var: Anchorage.
Vad: Finns på flera adresser i Anchorage. Den i South Anchorage är extra attraktiv sommartid med en stor utomhusservering varifrån du kan se ut över havet och kanske få syn på en lax eller två.
ARIZONA
Diablo Burger
Var: Flagstaff.
Vad: Satsar hårt på ekologiskt och närproducerat. Passar inte någon av menyns tiotalet hamburgare kan du bygga din egen från scratch. Priser under 10 dollar.
ARKANSAS
Cotham’s Mercantile
Var: Scott, Arkansas
Vad: Här pratar vi en rejäl burgare, närmare 500 gram (17 oz) grillat kött och dekorerat med lokalt odlade grönsaker. Tycker du det låter väl häftigt finns en mindre ”quarter pounder”-variant.
COLORADO
Park Burger
Var: Denver.
Vad: Gedigen meny med ett 15-tal varianter av hamburgare. Utlovar färska råvaror i det mesta, därför ändras exempelvis utbudet av milkshakes beroende på säsongens frukter. Sommartid kan du få en shake med smak av Colorado-odlade persikor.
CONNECTICUT
Ted’s Restaurant
Var: Meriden.
Vad: Här tillagas hamburgarna med ånga och finns bara i två varianer, med eller utan ost. för 4,25 respektive 3,25 dollar. Enkelt ställe som på hemsidan skryter med att man nu till och med fått luftkonditionering…
DELAWARE
Charcoal Pit
Var: North Wilmington.
Vad: Finns idag på tre adresser men originalet från 1956 ligger på Concord Pike i North Wilmington. Hamburgarna är kolgrillade och kommer i fyra olika varianter och det finns en hel del annat på menyn.
FLORIDA
Var: Fernandina Beach, Amelia Island.
Vad: Låt inte adressen lura dig – det här är ingen tillbakalutad strandrestaurang utan ett hål-i-väggen ställe inrymt i en gammal bensinstation. Föga glamoröst men gott.
GEORGIA
Collegiate Gril
Var: Gainesville, Georgia.
Vad: Burgare, varmkorv och shakes serveras i 1940-tals miljö. Nuvarande ägaren Jeff Worley började jobba här redan som 12-åring.
HAWAII
Village Burger Kamuela
Var: Waimea, Big island, Hawaii
Vad: Här är nästan allt närproducerat: kött från lokal kreatur, grönsaker från trakten och bröd från närbelägna Hawi. Som spännande tillval på burgaren finns exempelvis kalv och tonfisk.
IDAHO
Var: Coeur d’Alene.
Vad: Har över 100 år på nacken och nu är det femte generationen av familjen Hudson som står här och grillar burgare. Med tanke på ställets popularitet är det förvånande att det fortfarande bara finns 17 sittplatser i lokalen.
ILLINOIS
Kuma’s Corner
Var: Chicago.
Vad: Populärt ställe med minimalt kök, så här kan du få vänta på maten. Fantasifulla burgare med hårdrock-inspirerade namn, till exempel Motorhead-burgaren med getost, oliver, oregano och tzatziki.
INDIANA
Triple XXX Family Restaurant
Var: Lafayette.
Vad: På samma ställe sedan 1929. Populära The Barney Burger är en quarter pounder med tillbehör, men här finns också åtskilligt annat på menyn, som stekar, korvar och kyckling.
www.triplexxxfamilyrestaurant.com
IOWA
Django
Var: Des Moines.
Vad: Amerikanska hamburgare på ett franskt mathak? Javisst, på Django samsas burgarna med ostron och anka på menyn. Priserna är högre än snittet, Le Cheeseburger går för tio dollar, vill du kan du beställa ett glas vin till från den långa vinlistan.
KALIFORNIEN
Umami Burger
Var: Los Angeles.
Vad: Hamburgare som siktar in sig på det femte av våra smaksinnen. Vid sidan av sött, salt, surt och syrligt finns nämligen också umami, som fått sitt namn av japanska forskare som upptäckte det i början av 1900-talet, Umami finns i en mängd matvaror och bidrar till att den smakar gott, enligt umami-forskarna. Så också dessa hamburgare.
KANSAS
The Cozy Inn
Var: Salina.
Vad: Det här var en av de första hamburgerrestaurangerna i USA och öppnade redan 1922. I över 20 år kostade en burgare här bara 5 cent, i dag är den något dyrare men ändå mycket billig: 75 cent för en burgare, 9 dollar för ett dussin.
KENTUCKY
Tolly-Ho
Var: Lexington.
Vad: Hungrig? Sätt tänderna i en Mega-Ho, med 350 gram nötkött och så många tillbehör du kan komma på. Öppet dygnet runt.
LOUISIANA
Judice Inn
Var: Lafayette.
Vad: Familjeägt, enkelt ställe som serverat hamburgare sedan 1947. Den hemliga såsen lär vara nyckeln till Judice Inns framgång.
MAINE
Fat Boy Drive In
Var: Brunswick.
Vad: Drive-in-ställe där du blinkar med billjusen för att beställa och kan få maten på en bricka som hakas fast i bilfönstret. Eftersom Maine är hummer-land finns denna havets läckerhet här också, liksom räkor och krabba i olika varianter.
MARYLAND
Abbey Burger
Var: Baltimore.
Vad: Här kan du få burgare gjorda på Black Angus-certifierat kött, bisonoxe, lamm, struts eller kalkon. Skölj ner maten med en shake gjord på vaniljglass, vodka och Godiva chokladlikör.
MASSACHUSETTS
Var: Northampton.
Vad: Får mycket höga betyg av sina besökare för de goda hamburgarna (även med kalkon) och pommes frittes gjorda på sötpotatis. Vill du ha en öl till burgaren får du ta med den själv (BYOB). Öppet sent.
MICHIGAN
Cottage Bar and Restaurant
Var: Grand Rapids, Michigan.
Vad: En klassiker som funnits i 83 år. Handtaget till ytterdörren är i form av en köttyxa. Det finns förvisso en hel del moderna varianter på menyn, men klassikern är Cottage Burger, en burgare som vilar i ett rågbröd och dryper av dressing, schweizerost och handgjord majonäs.
MINNESOTA
Casper & Runyon’s Nook St. Paul
Var: St. Paul, Minneapolis, Minnesota.
Vad: Jucy Lucy är delstatens stolthet, en ostspäckad burgare som kan avnjutas lite här och var. Matt’s Bar och 5-8 Club i Minneapolis är två klassiker men Casper & Runyon’s Nook är i dag stället som lockar de ivrigaste Jucy Lucy-anhängarna.
MISSISSIPPI
Blow Fly Inn
Var: Gulfport.
Vad: Hit kan du komma med bil eller båt. Det sjönära läget smittar av sig på menyn: förutom burgare finns här mycket fisk och skaldjur. Dessutom rejäla stekar.
MISSOURI
Var: New Hamburg.
Vad: Bologna-burgaren, som fått sitt namn efter korven med samma namn, är ställets stolthet. Du kan förvisso få vanliga pommes frittes till men varför inte testa en av ställets specialitéer, lökmarinerade, friterade gröna bönor istället?
MONTANA
Var: Gardiner (Yellowstone National Park).
Vad: Kolossala burgare gjorda på nöt- eller buffelkött. De som mätt säger att högen av kött och alla tillbehör blir närmare 20 centimeter hög mätt mellan bröden. Har funnits i 50 år.
NEBRASKA
Var: Martinsburg.
Vad: I ett ganska oansenligt vitt hus lagas riktigt mäktiga hamburgare. Glom ”quarter pounder” – har är det ”one punder” som gäller. ”De verkar ha gjort dem större på senare tid, jag kan inte fatta hur stora burgarna och pommes fritten är”, skriver en gäst i sitt omdöme och lägger till: ”Definitivt värt en omväg.”
NEVADA
Little Nugget Diner
Var: Reno.
Vad: Låt inte restaurangens smeknamn bland lokalbor – ”Awful Awful” – avskräcka dig. Det kommer sig av att burgaren med samma namn är förfärligt stor och lär vara förfärligt god. Öppet dygnet runt. Ta med kontanter, en Awful Awful kostar runt sju dollar, för här tar man inga kort.
NEW HAMPSHIRE
Barley House
Var: Concord.
Vad: Irländskt ställe där du också kan glufsa i dig en köttgryta som fått puttra i Guinness-öl. Annars är Dublin-burgaren, med sås smaksatt med whisky, ett populärt val.
NEW JERSEY
White Manna
Var: Hackensack.
Vad: Flerfaldigt prisbelönad restaurang som funnits sedan 1946. Det finns en White Manna till, belägen i Jersey City.
NEW MEXICO
5 Star Burgers
Var: Finns i Taos och Albuquerque.
Vad: Nymalet Black Angus-kött i burgarna som grillas vid beställning. Cheeseburgare med grön chili är delstatens specialité och här finns den i två goda varianter, bägge med 225 gram kött.
NEW YORK
Tom Wahl’s
Var: Avon.
Vad: Har funnits sedan 1955 och har blivit en institution för många familjer i delstaten New York. Specialaren heter The Wahlburger, toppad med rökt skinka.Testa också restaurangens handgjorda ”root beer”.
NORTH CAROLINA
Char-Grill
Var: Raleigh.
Vad: Finns på fyra olika adresser i Raleigh, alla ser i stort sett ut som de gjorde när första Char-Grill öppnade för över 50 år sedan. Klassisk amerikansk diner.
NORTH DAKOTA
JL Beers
Var: Fargo.
Vad: Under devisen ”rött kött är bra för dig och potatis är grönsaker” serveras hamburgare som alla kostar under fem dollar. Dessa sköljer du lämpligen ner med någon av de hela 32 ölsorter som finns på fat.
OHIO
Zip’s Cafe
Var: Cincinnati.
Vad: Tio år i rad har Zip´s fått utmärkelsen ”Best burger & fries” i CityBeats omröstning. Dyraste burgaren på menyn är The Train Wreck, 11 dollar för en rejäl burgare med hyvlad skinka och ost.
Hank’s Hamburgers
Var: Tulsa.
Vad: Sångaren Waylon Jennings är bara en av tusentals lokalbor som vallfärdat till Hank´s under de 60 år som restaurangen funnits. Pallar du för en Big Okie Burger – fyra våningar hög med fyra skivor ost och alla tillbehör? Finns även i en sexvåningsvariant för den utsvultne. Lämna plats i magen för en annan specialité: de chokladöverdragna smör- och jordnötsbollarna.
OREGON
The Country Cat Dinnerhouse & Bar
Var: Portland.
Vad: För 11 dollar får du ställets klassiker; Heritage burger, med vitlöksdressing och lökringar.
PENNSYLVANIA
DJ’s Taste of the ’50s
Var: Lancaster.
Vad: Mitt i Amish-land ligger detta ställe. Som namnet antyder har det 50-tals tema. Har bara öppet dagtid.
RHODE ISLAND
Stanley’s Famous Hamburgers
Var: Providence.
Vad: Startades av en polsk immigrant redan 1932. Stanley-burgaren kostar bara 1,99 dollar och det finns ett 20-tal olika burgare på menyn. Serverar ingen alkohol.
SOUTH CAROLINA
Mac’s Drive-In
Var: Clemson.
Vad: Till det här lilla stället mellan Clemson och Pendleton har kända politiker, idrottare och nöjesprofiler vallfärdat genom åren, vilket alla foton och autografer på väggarna vittnar om. Enligt ryktet finns här också smaskiga shakes, men lär våga beställa en eftersom personalen inte gillar att göra dem.
SOUTH DAKOTA
Nick’s Hamburger Shop
Var: Brookings.
Vad: Enkelt ställe nära universitetet där burgarna säljs för runt 1,50 dollar.
TENNESSEE
Burger Up
Var: Nashville.
Vad: I countrymusikens hemstad ligger Burger Up, som bara funnits ett par år men blivit mycket populärt. Satsar på närproducerat, mer än 10 Tennessee-gårdars produkter finns på menyn.
TEXAS
Fred’s Texas Cafe
Var: Fort Worth.
Vad: Har funnits sedan 1978. The Big Fred är värstingburgaren för drygt 11 dollar, med 340 gram kött från Texas-kor. Levande musik nästan varje kväll.
UTAH
Var: Kamas.
Vad: Apotek, affär och hamburgerrestaurang i ett. Den lokale borgmästaren är en flitig lunchgäst på detta ställe som funnits i över 40 år.
VERMONT
The Farmhouse Tap & Grill
Var: Burlington.
Vad: I lokalen huserade tidigare Mc Donalds men i dag serveras mer fantasifulla hamburgare här. De finns i fem varianter: nöt, fläsk, soja, kalkon och vita bönor. Dessutom kan du skölja ner burgaren med någon av de över 100 ölsorterna.
VIRGINIA
Var: Arlington.
Vad: Det här är en av president Obamas favoriter och han har till och med bjudit sin ryske kollega Medvedev på hamburgare här. Något som skapat rusning till Ray´s.
WASHINGTON
Pick-Quick Drive In
Var: 4306 Pacific Highway East Fife.
Vad: Hit tar du hyrbilen, restaurangen ligger längs motorvägen. Lilla plånboken räcker, menyn listar tio olika sorters hamburgare som i allmänhet kostar runt 3-4 dollar styck.
WEST VIRGINIA
Fat Patty’s
Var: Huntington.
Vad: Riktig restaurang med närmare 20 olika burgare på menyn, de flesta är half pounders, det vill säga med över 200 gram kött i. The Vampire Killer har enligt menyn ”tillräckligt med vitlök för att döda självaste Dracula”. Burgarna serveras på fat och det finns en massa annat än hamburgare också.
WISCONSIN
Mickey-Lu-Bar-B-Q
Var: Marinette.
Vad: Här har neonljusen blinkat och kolgrillen varit tänd sedan 1942. Fortfarande är det originalrecepten som gäller för bröd och burgare. Lite musik till maten kanske? Stoppa i en ”quarter” så får du spela tre låtar ur jukeboxen.
WYOMING
The Moondance Diner
Var: LaBarge.
Vad: Förvisso är The Mountain Man Burger – en rejäl dubbeldäckare – värd omvägen. Men än mer intressant är att The Moondance Diner tidigare låg på Manhattan i New York. För tre år sedan beslutade sig ägarna för att helt sonika packa ihop hela inredningen och frakta den tvärs över kontinenten och slå upp den i lilla staden LaBarge istället.
