Jag mötte Lassie – Anders Timell

 

Efter dagens möte på Trygghetsstiftelsen mötte jag upp JK och dottern för en fika på Vetekatten.

Jag berättade hur mötet hade gått och när vi var klara tog i vi 1ans buss över till Kungsholmen för att kolla in en skoaffär som har extra breda skor.

Vi hoppade av vid St Eriks sjukhus och gick Fleminggatan fram och kikade i fönster. Vi stannade till vid Camillas kläder som är en second hand butik. Det var en del intressant i fönstret så vi bestämde oss för att gå in.

Precis bakom oss kommer en kille, som stegar raka vägen fram till kassan. Jag hör honom säga Anders Timell.

Jag sneglar i ögonvrån och jo det stämmer det är Anders Timell, källarmästare på Riche, morgonpratare på Äntligen morgon på Mix Megapol och bror till Martin Timell.

Det han ville var att hämta ut pengar för sina inlämnade kläder på second hand butiken.

 

TV-serie – Livet runt 30

Ibland står TV bara på som sällskap.

Som nu ikväll så går Livet runt 30 för vi väntar på att titta på Mord och inga visor.

I alla fall när jag sitter och har ett öga på TVn samtidigt som jag spelar på datorn tycker jag att jag ser en glimt av Brad Pitt.

Betänk nu att den här TV-serien spelades in på slutet av 80-talet.

Och självklart nu när jag börjar titta för att se om det är Brad Pitt ser man ju ingenting, och då är det tur att man har imdb.com, så jag kollar där och mycket riktigt så är det Brad Pitt som är med i ett program av Livet runt 30

 

 

Film – The Expendables

 

The Expendables är en actionrulle som man inte ska se om man inte gillar pangpang utan handling.

JK är med i Film2Home och får deras nyhetsbrev. Eftersom Oscarsgalan går på söndag fick man hyra en film gratis via dem.

Vi hittade egentligen ingen film som vi ville se, men vi valde The Expendables, tur att vi inte betalade något för den.

Sylvester Stallone har regisserat och spelar självklart huvudrollen, för lite uppmuntran kan jag också tala om att The Expendables II är under produktion. Tjohooo 😉

Dolph Lundgren, Bruce Willis, Jet Li, Eric Roberts, Mickey Rourke och t o m Arnold Schwarzenegger gör ett litet gästframträdande.

Sylvester Stallone leder ett gäng med stridspittar som utför ‘räddningsuppdrag’ om de får bra med pengar för det.

Och filmen vad filmen handlar om? Säg det, det reser till något Sydamerikanskt land, där någon överste är diktator som avlönas med amerikanska dollar och överstens dotter ingår i gerillans om vill befria landet.. typ.

Liljevalchs vårsalong 2011

På reklamaffischer på stan har jag sett utställningsaffischen för Liljevalchs vårsalong 2011.

Den är så cool, så jag ville absolut gå dit för att se utställningen och köpa affischen.

Idag åkte jag, JK och dottern för att se utställningen.

I källarplanet fanns Ung Vårsalong, där unga amatörer har fått möjlighet at ställa ut sina verk. Det fanns många fina saker, den jag gillade mest var ett grafittiverk från Fryshusets gymnasium.

På ingångsplanet var då den stora utställningen där det är mest kända men kanske inte erkända konstnärer.

Mycket konstigt var det, mycket konst och så en del fina saker.

På Liljevalchs länken högst upp kan du se fler verk från utställningen, men bäst upplevs den självklart på plats.

Har du rätt gener?

Och nu talar vi inte om rätt gener för att föda det perfekta barnet utan rätt gener för att inte bli sjuk i vinterkräksjuka.

Man kan köpa ett test enl DN på vissa apotekt eller direkt från Dynamic Code.

Ca 20% av befolkningen får inte kräksjukan, och genom ett litet test, du skrapar på insidan av munen och skickar det till Dynamic Code så får du veta om du tillhör den gruppen.

Men,  har du redan haft kräksjukan kan du spara pengarna, då vet du att du inte har den genen eftersom du blivit sjuk.

Själv har jag inte,  peppar, peppar, aldrig haft kräksjukan och jag håller inte på och tvättar mina händer med sprit, självklart tvättar jag mina händer med två och nojjar en hel del med att ta i trappräcken och handtag.

Jag tänker inte ta testet men det är intressant att man har kommit så långt i forskningen att man med ett enkelt DNA-test kan få veta, man kan även testa för klamydia och mykoplasma hos Dynamic Code

 

Tulpaner, tulpaner

Vi handlar över 1 miljon tulpaner i Sverige varje år.

USA är den största marknaden för Holland, men svenskarna handlar fler tulpaner per capita.

Jag själv är förtjust i tulpaner, det finns många vackra blommor som rosor, orkidéer, gladiolus, penséer för att nämna några av mina favoriter, men allra vackrast och bäst är tulpaner.

I postcrossing har jag fått många vackra tulpankort speciellt från Holland, jag blir lika glad varje gång jag får ett tulpankort.

Det här kortet har jag fått från Kina

Läs mer på Expressen

Försök på Karolinska Institutet

I DN kan man läsa om en forskning som görs på Karolinska Institutet där man försöker lura hjärnan att tro att en fejkad arm är den riktiga.

Här har jag skrivit om samma försök som journalisten varit med om

Jag tycker det är bra att det skriva om försök och testpersoner, så att man kan se att inte bara djur använda utan även människor och att de inte är så ‘farligt’ att vara försöksperson.

Och också vad man forskar om.

Har du möjlighet, ställ upp som försöksperson

'Ny' mobiltelefon

Igår kom min nya mobiltelefon på posten.

Nej inte ny som oanvänd, utan ny som begagnad köpt från Tradera.

Eftersom vi har köpfritt år, och vi behövde en ny telefon till hemnumret, så var inte en ny oanvänd telefon alternativet, eftersom det dels inte fanns någon som jag ville ha och ingen som vi kunde få ‘gratis’.

Så jag tittade runt lite i olika butiker vad det fanns för telefoner som kunde falla mig i smaken, hittade Nokia C5 och kollade om den fanns på blocket eller Tradera.

Och jag hittade en på Tradera, killen som har ägt den köpte den i december förra året och redan tröttnat på den, tydligen bytte han telefoner ofta.

Så jag fick den för halva priset genom att köpa den på det här sättet och den är fin, lätt, tunn och passar våra behov som hemmatelefon och min mobil för att ta med sig.

Jupp vi har hemmanumret i mobilen.

 

Sjötunga Walewska

Brukar ni titta på Sveriges Mästerkock?

Förra onsdagen visade Leif Mannerström hur man gjorde en slags ‘fiskgratäng’, det var en sjötunga Walewska, min favoriträtt och superpopulär på 70-talet.

Här kommer ett recept från Svensk Fisk

Sjötunga Walewska

8 personer

1 kg sjötungafilé
smör eller margarin
2 dl torrt, vitt vin
3 dl fiskbuljong (vatten + 1 fiskbuljongtärning

Gratängsås
3 msk smör eller margarin
4 msk vetemjöl
4 dl fiskspad
1 dl vispgrädde alt matlagningsgrädde
2 äggulor
100 g smör eller margarin
(salt, vitpeppar)

Gratinering
8 portioner potatismos
2 äggulor

Garnering
1 burk hummer (170 g)
10 smörfrästa champinjoner

Smörj ett ugnssäkert fat och lägg på fiskfiléerna. Häll på vin och så mycket fiskbuljong att det nätt och jämt täcker fisken. Täck fatet med aluminiumfolie. Sjud fisken i ugn, 200º, ca 15 minuter.
Häll försiktigt ner fiskspadet från fatet i en kastrull och koka ihop det något. Håll fisken varm. Fräs matfett och mjöl. Späd med fiskspad och grädde. Låt såsen koka i ca 3 minuter. Ta såsen från värmen. Rör ner äggulorna och tillsätt fett i klickar. Rör hela tiden. Smaksätt med salt och peppar om det behövs. Gör ett gott potatismos och tillsätt äggulorna. Spritsa potatismoset runt fisken. Häll såsen över fisken. Gratinera tills rätten fått färg 275º, ca 10 minuter.
Garnera med hummer och smörfrästa champinjoner. För att göra den extra lyxig kan man gratinera även med tryffel.

Maria Walewska (1789-1817) var polsk grevinna. Hon var Napoleon Bonapartes älskarinna och födde honom en son, Alexander (1810 – 1868), som gjorde diplomatisk karriär. 1849 bildade Alexander en klubb i Paris. Till klubbens 50-års jubileum skapade en fransk mästerkock den berömda rätten till Maria Walewskas ära, 72 år efter hennes död.

Koriander

 

Gillar du koriander? Det gör inte jag, jag tycker det får en äcklig såpig smak i munnen.

Du som gillar koriander, hur tycker du att det smakar?

För mig är det en gåta att man kan tycka det är gott :-), och inte vill jag ‘träna’ mig för att jag ska tycka det är gott.

Det här hittade jag på Niklas mat SVT

”Koriander
Bärfis, parfym eller tvål? Den stackars koriandern är en krydda som får stå ut med mycket skäll. Knepet med koriander är att det är en utpräglad sällskapsjuk krydda som trivs med andra bullriga smaker. Enbart koriander på en stekt kycklingbit smakar inget vidare. Se till att de här smakerna finns med i rätten så går allt lättare – syra, sötma, hetta, sälta.

Börja träna med pyttedoser koriander och öka försiktigt. Det kan exempelvis vara en enkel fruktsalsa serverad som tillbehör till något salt. Till hösten kommer du också vara koriandernörd!

Korianderfrön smakar inte alls lika knepigt som bladen utan har en trevlig ton av apelsin och nötter. De är underbara i tomatsåser och fiskgrytor – och i dina bästa bröd. Köp hela frön, mald koriander förlorar charmen snabbt.

Ngo gai (culantro, mexikansk koriander, saw leaf eller recau) är en underbar bekantskap. Den är mildare och mindre tvålig än koriandern och ger därför bra träning för nybörjare. Du hittar de vackra gröna långsmala bladen på asiatiska butiker.

Lisa Förare Winbladh”

Saxat från Wikipedia

”Koriander (Coriandrum sativum) är en art i familjen flockblommiga växter och den enda arten i släktet. Den förekommer naturligt i Medelhavsområdet och sydvästra Asien men odlas som krydd- och medicinalväxt på många håll.

Det är en ettårig växt som blir cirka 70–100 centimeter hög. Bladen kan användas färska som krydda, men fröna används vanligen torkade. Koriander ingår bland annat i kryddblandningarna garam masala och i vissa curry-sorter. Fröna används även i parfymtillverkning.

Blommorna är små och vita eller vitrosa. Bladen är finflikiga. Det är vanligt att människor tycker att växtens blad, blommor och färska frukter luktar illa. Den sägs ha fått sitt namn av dess lukt som ansågs likna lukten av vägglus, på grekiska koris. När frukterna torkat blir dock både doft och smak aromatisk och mild.

Koriander kommer ursprungligen från södra Europa och Asien. Den har använts mycket länge och omtalas redan i Bibeln där koriander har antagits vara den manna som Gud lät falla från himlen för att mätta israeliterna i öknen. Under antiken användes den för att krydda mat och vin och den kom till Norden med munkarna under medeltiden.

I Kina trodde man att koriander gav evigt liv.”

På alternativmedicin kan man läsa följande:

”Koriander

Coriandrum sativum, FLOCKBLOMSTRIGA VÄXTER

Apiaceae

Koriander har genom omfattande odling fått en vid utbredning och påträffas även förvildad såväl i Medelhavsområdet som i Asien och Amerika; dess hemtrakt är förmodligen Främre Orienten. Sedan urminnes tider har arabiska folkstammar utnyttjat örten som krydd- och läkeväxt.

I de antika skrifterna kan man läsa motsägelsefulla uttalanden om koriandern. En del författare ansåg att örten var giftig, andra att den kunde bota pest och epilepsi. Ytterligare andra betraktade den som ett afrodisiakum – eller som ett medel mot okyskhet! En sak är i varje fall klar: de gröna delarna av växten bör inte användas i färskt tillstånd. Den vidriga lukt och smak som utmärker de färska frukterna har givit växten dess namn, av det grekiska ordet koris, vägglus. De mogna, torra frukterna har dock en doft som erinrar om anis. Koriander ingick tillsammans med sennablad och manna i en maskdrivande kryddblandning, ”Pastor Møllers ormethe”, som förr var mycket använd i Danmark och Skåne. Med koriander kryddar man kötträtter, buljong, ättikinlagda grönsaker och potatismos.

Förekomst: En urgammal kulturväxt som även kan odlas i vårt land i skyddade lägen.

Kännetecken: Ettårig, 60-80 cm hög ört. Blad av olika utseende, de nedre parbladiga och uppdelade i breda flikar, de övre finflikiga. Blommor rödlätta eller vita (junijuli) i långskaftade flockar. Såväl allmänt som enskilt saknas svepe. Frukterna består av klotrunda klyvfrukter, var och en uppdelad i två delfrukter. Doft obehaglig hos färsk växt, ungefär som hos bärfis. Då frukten mognar utvecklas dock den angenäma kryddoften.

Använda växtdelar: Klyvfrukter.

Innehållsämnen: Eterisk olja (0,3-1 %) med D-linool (65-70 %), alfa-pinen samt alfa- och y-terpinen.

Medicinsk verkan: Väderspänningsfördelande, stimulerar sekretionen av magsaft och tarmsaft, kramplösande, antiseptisk.

Användning: Den helt dominerande användningen i dag är som krydda och smakförbättrande medel.”