Dagsarkiv: 20 november, 2009

Berlin dag 1

Vi kom till Berlin Tegel flygplatsen, tog en taxi till hotellet.

Checkade in, ställde in väskorna och tog oss ut på stan, vi gick längs med Karl-Liebknecht Strasse. Många små mysiga butiker. Fördelen med Berlin är att många affärer är öppna till 22 på kvällen.

Middag blev det på Block House, en mycket bra köttrestaurang, rekommenderas till alla militanta köttätare plus de som äter kött när det är bra.

Mitt emot hoteller och restaurangen ligger Weihnachtsmarkt vor dem Roten Rathaus, en julmarknad. Det finns flera julmarknader i närheten av där vi bor så det ska bli spännande.

Efter maten promenerade vi mot Rådhuset och sen svängde vi in på Rathausstrasse och sen längst med floden tillbaka till hotellet. En skön och mysig promenad.

I närheten av hoteller finns också Berlins berömda TV-torn vid Alexanderplatz och även DDR museet ligger bara ett stenkast från hotellet, så vi behöver inte röra oss långt och ändå ha massor att göra.

Lämna en kommentar

Under Resor / Semester

Stifado – grekisk gryta

Det här receptet hittade jag på kusin Charlottes Greklandblogg, ät o njut

Stifado
En jättegod grekisk köttgryta! Speciellt när man är i Grekland vintertid så är det otroligt gott med den här värmande grytan! Det finns väldigt många varianter på den här köttgrytan, den lagas också olika i olika delar av landet. Den som jag har lärt mig att älska är den här:
ca 2 kg oxkött
Olivolja och smör till stekning
3 burkar krossade tomater
2 msk mjöl
2 msk tomatpuré
5 krossade vitlöksklyftor
5 lagerblad
en nypa socker
salt, peppar
vatten
15-20 schalottenlökar
Till marinaden:
1 dl rödvinsvinäger
2 dl vatten
2 msk olivolja
2 finhackade vitlöksklyftor
1 finhackad lök
2-3 söndersmulade lagerblad
peppar
1 msk krossade korianderfrön
2 tsk var av timjan & oregano
Börja med att blanda alla ingredienserna till marinaden i en stor porslinsskål och rör ner köttbitarna. Låt dem marineras i några timmar eller över natten. Ta upp köttet och låt det rinna av i ett durkslag – men spara marinaden och sila den! Stek köttbitarna i het olja & lite smör. Stek några bitar i taget så köttet får en fin stekyta och inte börjar vattna ur sig.
Lägg köttet i en ugnsfast gryta med lock, pudra över mjölet och rör runt. Häll i marinaden, tomaterna, tomatpurén, vitlöken & kryddorna. Vispa ur stekpannan med vattnet och häll i det också. Sätt in grytan i ugnen, med locket tätt på, i 165 grader. Låt koka i ungefär 1 timme. Ta sedan ut grytan och rör ner schalottenlökarna som du skalat. Sätt in grytan igen och låt puttra 1 timme till (gärna längre).
Klyftpotatis är gott till.

1 kommentar

Under Recept & Mat