Köttbullar

Det här är ett recept som vi alltid har haft hemma, min mamma och mormor gjorde köttbullar på detta sätt. Att först steka dem och sen koka klart dem.

Gott med kokt potatis och snabbinlagd gurka, lingon för den som vill ha.

Köttbullar

3-4 pers

 

2,5 msk skorpmjöl

1 dl mjölk

1 litet ägg

1/2 krm vitpeppar

1/2 hackad eller riven gul lök

200 g nötfärs

100 g fläskfärs

1 dl mjölk

 

Lägg skorpmjöl att svälla i mjölken.

Blanda ägg, salt, peppar och lök. Lägg i köttfärsen och arbeta smidigt. rör i mer vätska. färsen ska vara lätt att forma men får inte vara för lös. Stek en bulle och smaka av.

Forma färsen till jämna runda bullar. Bryn margarin och lägg i några köttbullar i taget. Skaka pannan så att köttbullarna får färg runt om. Lägg köttbullarna i en gryta. Koka ur stekpannan med ca 1 dl vatten och häll skyn över köttbullarna och låt koka i 3-5 min.

Annonser

1 kommentar

Filed under Recept & Mat

One response to “Köttbullar

  1. Världens bästa köttbullar 🙂

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s