Dagsarkiv: 13 december, 2008

Klassisk kladdkaka

 

Det här recept är gammal och klassiskt, men numera smörjer jag formen med flytande margarin och sen använder jag strösocker istället för mjöl eller ströbröd. Det blir knäckigare då.

2 ägg
3 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 krm salt
1,5 dl vetemjöl
1 dl smält smör

Rör ihop alla ingredienserna till en smet. Vispa inte! Häll smeten i en smord och sockrad form, rymd ca 1,5l med löstagbar kant.

Grädda i 200 grader ca 30 min. Lossa kanten när kakan har fått svalna en stund.

Njut med lättvispad grädde, mjukrörd vaniljglass, vaniljvisp eller au naturel.

1 kommentar

Under Recept & Mat