Dagsarkiv: 8 december, 2008

Kavring

Det här receptet fick jag av min biologiska pappas fru Bodil.

Det är ett gott fast bröd som ska vila ett dygn innan man äter det, kan med fördel fördubblas och då får man tre stora limpor. Detta recept ger 2 små limpor

6 dl filmjölk (eller annan sur mjölk du har hemma)
2 dl mörk sirap (inte baksirap)
1 l rågmjöl, gärna kvarnmalen så att den är grov
2 tsk bikarbonat
ca 4 dl vetemjöl
2 tsk salt
2-3 msk brödkryddor (jag brukar använda en hel påse man köper på affären)

Blanda alla ingredienser och rör ihop till en smet. Olja avlånga bakformar och fördela degen jämnt, platta till med mjölad hand.

Grädda i formar 190 grader, 1 tim. Linda in i bakduk i ett dygn.

Skär i skivor o frys in det som inte går åt.
Gott att ha på julbordet, både till lax, skinka o sill. Lycka till!!

1 kommentar

Under Recept & Mat

Semester på öde ö

Drömmer du om en semester på en öde ö? Inte så öde att du får äta kokosnötter dagen lång och fiska din egen mat typ Robinson.

Utan en ö med kritvita sandstränder, ljumna vindar som rasslar i palmbladen och härligt varmt vatten. God mat, trevlig personal, ingen shopping eller hålligång.

Det har jag också gjort och förverkligat ‘drömmen’. Två gånger och båda gångerna har jag bytt hotell till fastlandet.

Första gången var vi på Koh Mok utanför Krabi. Hoteller var fint, man bodde i eget hus direkt på stranden, relativt trevlig personal men usel mat. Man kunde promenera till den närliggande fiskebyn som hade drabbats hårt av tsunamin, det var äckligt att bo på den flotta resorten och se deras trasiga hyddor och lervällingen som låg över 100 meter upp från stranden. Nej tack en vecka och sen in till Krabi.

Okej nästa gång vi provar åker vi till Koh Kho Khao utanför Khao Lak. Det var en liten större ö, med flera resorts, vi bodde på en resort med bungalows som hade flera lägenheter och vi bodde en trappa upp med en stor terass som vi satt och åt frukost på, mysigt. Stranden var inte kul, poolen helt okej och självklart inget hålligång och mycket liten shopping. Det fanns flera restauranger att välja på enkla och med god mat, så man behövde inte äta på hotellet.

Men vad det blir tråkigt, så efter ett par dagar ville flytta in till Phuket istället och där bodde vi centralt på Karon beach, mycket bättre.

Så jag är ingen öde ö människa. Men… nu har jag börjat kika på Maldiverna, det ser ju så mysigt ut, en egen hydda ute i vattnet, där man kan kliva ner från sin egen brygga direkt ut i lagunen. Det skulle väl vara mysigt? En ö som det tar 20 min att vandra runt, lite hålligång och ingen shopping. Flera restauranger att välja på om man vill eller all inclusive.

Och jag suktar och längtar och mannen försöker säga till mig att jag inte stått ut tidigare och jag förklarar att den här gången blir det annorlunda. Hmmm ….

Än har vi inte rest för på samma gång lockar det ju att åka till Florida och all shopping. Jag ÄR en storstadsmänniska som gillar pulsen. Och så Vietnam, nästan helt nytt och så lik Thailand men ändå så olik.

Eller Tokyo, Egypten, Australien, Aten, New York, Las Vegas, Paris, Prag, mannen vill till Berlin igen… så många ställen att resa till och så lite pengar.

Läs mer om en egen strand i Expressen

Lämna en kommentar

Under Resor / Semester